Ю.Д. Белкин

Аватар пользователя Ю.Д. Белкин
Юрий
Дмитриевич
Белкин
Место работы, город: 
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова, Москва
Степень: 
к.т.н.
Должность, звание: 
ведущий научный сотрудник
Публикации: 

1. Идентификация сроков выдержки коньяков российских по общему содержанию фенольных соединений и антиоксидантной активности / Ю. Д. Белкин, М. А. Положишникова // Товаровед продовольственных товаров . – 2010. – № 08. – С. 21-23. – 0,38.

2. Обзор современных методов идентификации коньяков и бренди, применяемых в отечественной и зарубежной практике / Ю. Д. Белкин, М. А. Положишникова // Товаровед продовольственных товаров . – 2011. – № 02. – С. 18-21. – 0,5.

3. Идентификация спиртных напитков на основе многофакторного инструментального анализа / Ю. Д. Белкин, А. И. Гончаров, М. А. Положишникова, В. В. Кузнецов // Товаровед продовольственных товаров. – 2012. – № 12. – С. 14-17. – 0,5.

4. Исследование катионного состава вареных колбасных изделий с целью выявления их фальсификации / Ю. Д. Белкин, А. И. Гончаров // Товаровед продовольственных товаров. – 2013. – № 07. – С. 10-13. – 0,5.

5. Физико-химические методы идентификации растительных масел / А. И. Гончаров, А. В. Горшков, Ю. Д. Белкин, Г. Р. Сенатулин, М. А. Положишникова // Товаровед продовольственных товаров. – 2014. – № 09 (с приложением). – С. 4-14. – 1,37.

Область экспертизы: 

товароведение, экспертиза, идентификация и ваыявление фальсификации продовольственных товаров, food science